La Val di Vara E’ la valle più grande della Liguria, conta numerosi centri storici che dall’ alto dei crinali dominano le anse del fiume Vara e dei suoi affluenti, conservando intatto il fascino della cultura locale e della vita di montagna. Infatti, nei piccoli comuni che compongono la Valle, si possono ancora ammirare nuclei di case rurali, mulini, chiese campestri e cappelle votive, elementi di un patrimonio degno di visita per un turista attento alla cultura ed alla tradizione. In questo ambiente così ricco di storia, di tradizioni, di tanto verde incontaminato si può gustare una cucina semplice e genuina, piatti preparati con ingredienti della produzione locale o con i funghi porcini, particolarmente rinomati per il loro intenso profumo.
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